19

2021

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03

香辣雞尖這樣做出來才好吃

作者:


食材
雞翅尖 半斤
辣椒 一個
生抽老抽 適量
生姜大蒜 適量
鹽雞精 適量
料酒 少量
方法/步驟

第一步
鍋里先燒水,水燒開,把雞尖燙一下;

第二步
生姜大蒜剝皮洗干凈切碎;

第三步
辣椒也需要洗干凈后切好,作料先準(zhǔn)備好;

第四步
雞尖燙好了之后起鍋,鍋里燒干后放油;

第五步
油燒熱后把雞尖放下去爆一下;

第六步
就把生姜大蒜辣椒鹽放下去炒,炒到生姜大蒜辣椒和雞尖炒均勻還不夠,還需要繼續(xù)炒,炒到有點刺鼻有點嗆;

第七步
在加生抽老抽料灑放下去,把雞尖炒均勻,這時是不是感覺雞尖上色了;還是需要加水煮一下,因為這時雞尖可能還沒熟;

第八步
水燒開了就可以放點雞精下去,在至少煮需要10分鐘左右,然后湯汁收干了就可以裝盤了。

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