新聞中心

News

全部分類 >

首頁(yè)

2021

豐都麻辣雞，我“來(lái)”了

作者：

孫記麻辣雞

我曾經(jīng)是豐都的食物之一，也是家鄉(xiāng)麻辣雞的活圖，無(wú)論在哪里，只要有麻辣雞的地方，一定有我的足跡。但是從五年級(jí)開(kāi)始，我就再也沒(méi)有回到豐都，假日為這樣的興趣班做出了貢獻(xiàn)。
星級(jí)酒店麻辣雞，大部分都是經(jīng)過(guò)改良的，麻得不夠味道，辣得不夠勁。真正的豐都麻辣雞，一般在拐彎的背街背街巷，有的是住宅區(qū)旁邊的小店鋪，有的是住宅區(qū)底層的居民，店鋪不大，環(huán)境一般，桌子長(zhǎng)椅，一個(gè)秤，沒(méi)有招牌，不能導(dǎo)航，都是用好吃的狗口頭傳播的。

豐都麻辣雞的香味很醇厚。隔著幾條巷子，可以聞到空氣中彌漫的東西，麻中有辣、辣混合著麻的悠久味道?；疱仜](méi)有霸道，川菜沒(méi)有厚重，粵菜沒(méi)有香味……因?yàn)椴煌?a href="http://thebigjobsearch.com/product/5/">豐都麻辣雞的獨(dú)特香味也成功了。麻辣交織產(chǎn)生物理反應(yīng)，簡(jiǎn)單粗暴刺激你的味蕾，讓你的雙腳情緒不由自主失控，不知不覺(jué)走到店里買兩斤。
豐都麻辣雞的顏色是正確的。農(nóng)家土雞制作，，顏色圓潤(rùn)，肥瘦適宜，天然可鑒定，散發(fā)出淡淡的油光，澆上店里秘制的紅油辣子，光鑒定人，食欲倍增。特別是雞翅和雞爪，增加一分肥胖，減少一分瘦瘦，咀嚼剛好，肥胖的肉雞、飼料雞和進(jìn)口洋雞是不可比擬的。
豐都麻辣雞的味道很棒。一口下去，辛辣的感覺(jué)瞬間穿透味蕾，舌頭麻辣，嘴唇麻辣，忍不住吃第二口，第三口……大快朵頤，欲罷不能。隨著辛辣的入侵，整個(gè)人都覺(jué)得不是自己的，喝多少水少水是沒(méi)有用的。一方面，你警告你不要再吃了。另一方面，你會(huì)認(rèn)為這種味道只應(yīng)該在天上，世界上很少吃幾次。在糾纏之間，辛辣的雞已經(jīng)消失了。
話說(shuō)回來(lái)，我的心已經(jīng)飛到家鄉(xiāng)了。你被打動(dòng)了嗎？來(lái)，帶你穿越豐都大街小巷，一家人品嘗天下無(wú)雙的麻辣雞！