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31
2022
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07
千城萬店，萬店千城，豐都麻辣雞走出豐都，走向全國的有益嘗試
作者：
喻文康
2022年1月24日，千城萬店項目在領(lǐng)導(dǎo)和專家的見證下正式簽約。
千城萬店項目是由重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級龍頭企業(yè)，豐都縣麻辣兄弟食品有限公司和重慶拉維食品公司合資成立的重慶渝都麻辣雞餐飲管理有限公司所主導(dǎo)運(yùn)營，集合了豐都縣麻辣兄弟食品有限公司的生產(chǎn)能力和拉維食品公司的市場運(yùn)作能力，兩方的各自資源和強(qiáng)項，是一個強(qiáng)強(qiáng)合作的項目。
本項目以傳承豐都麻辣雞文化，做年輕人都喜愛的豐都麻辣雞美食為己任，通過標(biāo)準(zhǔn)化的研發(fā)和制作，讓豐都麻辣雞的制作簡單化，讓加盟商的加盟制作簡單化。傳統(tǒng)的麻辣雞加工制作，需要從源頭開始，比如原材料的加工，制作到最后銷售，工序繁雜，場地需求大，投入大，勞動強(qiáng)度大，人員要求高，這讓很多創(chuàng)業(yè)和年輕人望而卻步，而現(xiàn)在，通過這種模式，讓加盟簡單化，操作流程標(biāo)準(zhǔn)化，人力投入，勞動強(qiáng)度都得到較大的減輕。
標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品制作，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，打開即售的銷售方式，讓前端加工成為歷史，讓廚房成為了歷史，在店堂，除了有一把剪刀外，不再需要刀和刀板，剪刀的唯一作用就是剪開真空袋。
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